Brokoli Graten

Malzemeler:

 750 gr brokoli img_1108

3 su bardağı süt

1 yumurta

3 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağ

150 gr kaşar

Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

1-Brokolileri haşlayıp suyunu süzün.

2-Avcunuzun içinde fazla bastırmadan sıkıp fazla suyundan tamamen kurtarın.

3-Bir yandan yağı eritip unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.

4-Sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmasını engelleyecek şekilde hızlıca çırpın. Topaklanırsa blenderdan geçirebilirsiniz.

5- Yumurtayı kırıp hızlıca karıştırın.

6- Sos kaynamaya başlayınca içine tuzunu, karabiberini ekleyin.

7-Koyu bir kıvam alınca ateşten alın.

8-21 x 21 ebatında derin bir fırın kabının dibini sıvı yağ ile yağlayın.

img_1114

9-Haşlanmış brokolileri kaba dizin.

10- Üzerine beşamel sosunu dökün.

11- Kaşarları rendeleyerek üzerine yayın.

12- Fırında üzeri kızarana kadar 190 derecede pişirin.

Bir Cevap Yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.